Борщова інфляція в 7 разів вища за офіційну, - експерт - «Мир»

За рік борщ зі свининою подорожчав на 16%, а вегетаріанський - на 70%. Про це на своїй сторінці у Фейсбуці пише генеральний директор Асоціації постачальників торгівельних мереж Олексій Дорошенко. Ми взяли найпростіший рецепт борщу: свинини - 600 гр, картопля та буряк - по 500 гр, капуста - 300 гр, морква та цибуля - по 200 гр, вода - 3 л, лавровий лист, сіль, чорний перець - за смаком, сметана - 200 гр, головка часнику - 50 г. А пісний борщ ми готували та рахували за таким же рецептом, але без м'яса та сметани. Цього достатньо на 10 великих тарілок борщу. Починаємо приготування цієї смачної страви за середніми цінами в країні, згідно офіційних даних. Вартість часнику взята в торговельних мережах. До вартості борщу ми не включаємо питну воду, лише тому, що не має середнього показника за даними статистики, а також лавровий лист, сіль, чорний перець - ці продукти мало впливають на динаміку ціни. За рік вартість борщу з м'ясом зросла на 16%, або на 14,9 грн. Ця страва станом на січень 2019 року обходиться в середньому по країні в 104,8 грн, тоді як станом на січень минулого року коштувала 89,9 грн. На початку цього року тарілка борщу коштувала 10,5 грн. Свинина - 600 гр. У січні 2018 року - 66 грн, у січні 2019 року - уже 70 грн. Зростання за рік на 6%. Картопля - 500 гр. Січень 2018 року - 3,2 грн, за рік - 4,7 грн. Картопля подорожчала на 47%. Буряк - 500 гр. Початок минулого року - 3,5 грн, січень 2019 р - 6,2 грн. Ціна зросла на 77%. Капуста - 300 гр. У 2018 р - 1,5 грн, у 2019 р - 3,4 грн. Вартість зросла більше ніж у два рази. Морква - 200 гр. На початку 2018 року - 1,4 грн, у січні 2019 р - 2,5 грн. Купуємо на 78% дорожче. Цибуля - 200 гр. 2018 р - 1,1 грн, 2019 р - 3,7 грн. Зростання за рік відбулось більше ніж в три рази. Часник - 50 гр. Січень 2018 р - 3 грн, у 2019 р - 2,8 грн. Вартість зменшилась на 5%. Сметана - 200 гр. У січні 2018 р її можна було придбати за 10,2 грн, а на початку цього року за 11,5 грн. Вона подорожчала на 13%, або на 1,3 грн. Скоро Великий піст, а це найбільш значимий, найсуворіший і найтриваліший піст у році, який починається цього року вже 11 березня, а закінчується 27 квітня, напередодні Великодня. За рік вартість пісного борщу зросла на 70%, або на 9,6 грн. Ця страва станом на січень 2019 року обходиться в середньому по країні в 23,3 грн, тоді як станом на січень минулого року коштувала 13,7 грн. Порція смачної вегетаріанської страви коштувала на початку цього року 2,3 грн. Нагадаємо, що інфляція за минулий рік становила 9,8%. Але, як бачимо, борщова інфляція є значно вищою. Вечірні Вісті .