Ингредиенты (3 порции) Мука - 75 г Сахар - 50 г Сметана - 190 г Творог - 670 г Цукаты - 5 г Чернослив - 10 г Яйцо - 3 шт. Способ приготовления Рецепт Павла Петухова, шеф-повара гранд-кафе «Dr. Живаго» 1 Замесить массу из творога, яиц, сахара и муки. 2 Сделать 3 кнели по 70 г, отварить их в кипящей воде. 3 В оставшуюся массу добавить желток и сметану: консистенция станет жиже. 4 Выложить отварные кнели в форму для выпечки, посыпать сухофруктами. Залить жидким соусом и запечь в течение 10 минут, должна образоваться румяная корочка.