Ингредиенты

• 
  Творог - 1 кг
  
  
• 
  Сметана - 130 г
  
  
• 
  Крупа манная - 130 г
  
  
• 
  Молоко - 130 мл
  
  
• 
  Сахар - 130 г
  
  
• 
  Изюм - 50 г
  
  
• 
  Сливочное масло - 5 г
  
  
• 
  Ванилин - 3 г
  
  
• 
  Соль - По вкусу
  
  

• 
  Для подачи на 1 порцию:
  
  
• 
  Кофе эспрессо - 30 мл
  
  
• 
  Мороженое - 1 шт.
  
  

Способ приготовления

Рецепт Александра Кирильчука, совладельца кофейни Roaster

1. 
   1
   Манку предварительно залить молоком, дать постоять.
   
   
2. 
   2
   Замочить изюм, дать набухнуть.
   
   
3. 
   3
   Яйца размешать с сахаром.
   
   
4. 
   4
   В творог добавить щепотку соли, манку, яйца с сахаром, ванилин, изюм, сметану.
   
   
5. 
   5
   Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную манкой или мукой, разровнять. Сверху смазать яйцом или сметаной
   
   
6. 
   6
   Выпекать в разогретой духовке минут 50-60 при температуре 180 градусов.
   
   
7. 
   7
   Остудить, нарезать на порции, подавать с мороженым, полить эспрессо.
   
   

Следующая похожая новость...