Ингредиенты (1 порции) Паста каламарата - 65 г Лосось - 30 г Щупальца кальмара - 25 г Мидии - 50 г Лангустины - 60 г Масло оливковое - 20 0.5 Сливки 33% - 50 г Креветочный биск - 50 г Масло сливочное - 10 г лук репчатый - 20 г Болгарский перец - 30 г Цукини - 30 г Помидоры черри - 40 г Соль - 5 г Смесь перцев - 1 г Способ приготовления Рецепт Андрея Лазарева, шеф-повара ресторана Magellan 1 Взять подготовленные овощи, нарезать. В разогретой сковородке овощи обжарить на оливковом масле до полуготовности, затем добавить рыбу и морепродукты. Обжаривать еще 3-5 минут и добавить сливки, биск и специи. 2 Тем временем паста варить отдельно до состояния альденте. Готовую пасту соединить с соусом, перемешать, добавить сливочное масло и пару минут довести до готовности. 3 Перед подачей посыпать пармезаном и украсить базиликом.