NOVOSTI-DNY NOVOSTI-DNY
:
:
20:55 Четверг 0 95
11-10-2018, 20:55

Холодная каша из полбы с палтусом | Рецепты | Кухня - «Происшествия»

На трассе под Ставрополем в ДТП погибли два человека и..

Детей среди пострадавших нет региональное ГУ МЧС России. ...
11-10-2018, 20:55

Ингредиенты

(1 порции)

  • Петрушка - 20 г


  • Огурец - 30 г


  • Зеленый базилик - 20 г


  • Палтус слабосолёный - 40 г


  • Кинза - 15 г


  • Полба - 70 г


  • редис - 30 г


  • Редька зеленая - 30 г


  • Для соуса (на 1 порцию — 90 г соуса):


  • Томаты в собственном соку - 150 г


  • Капуста кимчи - 60 г


  • Мед - 90 г


  • Соевый соус - 10 мл


  • Лимонный фреш - 60 г


  • Базилик - 8 г


Способ приготовления


Рецепт Алексея Рябова, шеф-повара ресторана «ERWIN. Река»



  1. 1
    Отварить полбу до готовности с добавлением чернил каракатицы. Редис нарезать тонкой соломкой, свежие огурцы порезать мелким кубиком, порубить кинзу и петрушку. Все тщательно перемешать.


  2. 2
    Отдельно приготовить соус. Все ингредиенты смешать и пробить в блендере.


  3. 3
    Выложить салат из полбы в тарелку, вокруг полить соусом. Сверху выложить слайсы слабосоленого палтуса. Украсить тонкими слайсами свежей редьки, скрученными в кулечки с соцветиями базилика.



Информационно новостной портал "Новости Дня". Мы всегда в курсе всех событий по всему миру и доводим их до вас. Будьте в курсе всех новостей мира. Последние новости дня смотреть тут.
 
Рассказать друзьям о новости дня.
Распечатать  Нашли ошибку?  

Это надо знать.


08:25 Среда 0 1 Минус 40 млн. населения: Пенсионная реформа подстегнет вымирание России - «Происшествия» Страна вползает в глубочайший демографический кризис Численность населения России к 2078 году сократится в 1,5 раза и составит всего 100 млн. человек. Таков пессимистичный вариант прогноза ООН...
08:24 Среда 0 2 Новосибирцы жалуются Президенту РФ на СГК за плохую экологию - «Происшествия» 20 июня пройдёт очередная «прямая линия» россиян с Президентом. От имени тысяч жителей сибирского мегаполиса Евгений Мельников, руководитель общественной организации «Чистый Новосибирск», попросил у...
00:08 Среда 0 39 Эксперт: Из экспортоориентированной страны мы превратилась в импортозависимую - «Происшествия» На конец 1991 г. Украина имела 6 нефтеперерабатывающих заводов (НПЗ) с мощностью обработки 52 млн. тонн нефти. Однако теперь на начало текущего 2019 г. у нас остался всего один НПЗ с возможностью...
00:08 Среда 0 31 Кира Найтли, Микки Рурк, Хелен Миррен в трейлере фильма «Берлин, я люблю тебя» - «Происшествия» В Сети появился официальный украинский трейлер фильма «Берлин,я люблю тебя», который выйдет на экраны уже 8 августа. В главных ролях снялись Кира Найтли,Микки Рурк,......



У вас есть возможность прокоментировать статью.
Наверх