NOVOSTI-DNY NOVOSTI-DNY
:
:
20:55 Четверг 0 35
11-10-2018, 20:55

Холодная каша из полбы с палтусом | Рецепты | Кухня - «Происшествия»

Грянула битва за Мариуполь. Пока - информационная -..

В последние дни одной из основных тем, касающихся...
11-10-2018, 20:55

Ингредиенты

(1 порции)

  • Петрушка - 20 г


  • Огурец - 30 г


  • Зеленый базилик - 20 г


  • Палтус слабосолёный - 40 г


  • Кинза - 15 г


  • Полба - 70 г


  • редис - 30 г


  • Редька зеленая - 30 г


  • Для соуса (на 1 порцию — 90 г соуса):


  • Томаты в собственном соку - 150 г


  • Капуста кимчи - 60 г


  • Мед - 90 г


  • Соевый соус - 10 мл


  • Лимонный фреш - 60 г


  • Базилик - 8 г


Способ приготовления


Рецепт Алексея Рябова, шеф-повара ресторана «ERWIN. Река»



  1. 1
    Отварить полбу до готовности с добавлением чернил каракатицы. Редис нарезать тонкой соломкой, свежие огурцы порезать мелким кубиком, порубить кинзу и петрушку. Все тщательно перемешать.


  2. 2
    Отдельно приготовить соус. Все ингредиенты смешать и пробить в блендере.


  3. 3
    Выложить салат из полбы в тарелку, вокруг полить соусом. Сверху выложить слайсы слабосоленого палтуса. Украсить тонкими слайсами свежей редьки, скрученными в кулечки с соцветиями базилика.




Расказать друзьям о новости дня.
 
Распечатать  Нашли ошибку?  

Это надо знать.


00:05 Суббота 0 29 Бесплатное образование в Физтех-Лицее оценили в 10 тысяч рублей - «Происшествия» С 1 января 2019 года за учёбу в известном государственном Физтех-Лицее им. П.Л. Капицы города Долгопрудный придётся заплатить от 10 тысяч рублей. Подобное изменение станет возможным после ликвидации...
00:05 Суббота 0 19 Лукашенко уличил Россию в желании поглотить Белоруссию - «Происшествия» Президент Белоруссии Александр Лукашенко заподозрил Москву в желании инкорпорировать его страну в состав России. Соответствующее заявление он сделал на пресс-конференции для российских журналистов в...
00:05 Суббота 0 20 Порошенко нападет на Россию в Приднестровье - «Происшествия» Сосредоточение ВСУ в Донбассе может оказаться обманным маневром Киева, чтобы нанести удар с другой стороны Ожидаемое крупномасштабное наступление ВСУ на Донбассе пока не началось. Зафиксировано лишь...

У вас есть возможность прокоментировать статью.
Наверх