NOVOSTI-DNY NOVOSTI-DNY
:
:
00:31 Пятница 0 140
1-02-2019, 00:31

Как выбрать кефир? | Продукты и напитки | Кухня - «Происшествия»

Овечкин и Фетисов посетили празднование Дня..

Нападающий «Вашингтона» Александр Овечкин и бывший хоккеист...
1-02-2019, 00:31
Кишечная палочка, крахмал и «пальма». Из чего сделан кефир?

Как выбрать кефир? | Продукты и напитки | Кухня - «Происшествия»



По словам специалистов, первое, что нужно сделать — это прочитать информацию о продукте на этикетке и обратить внимание на его состав. Натуральный кефир должен состоять только из пастеризованного молока и закваски живых бактерий. Срок годности такого продукта в среднем достигает 10–14 дней, но также зависит от упаковки. Так, кефир в стеклянных бутылках может храниться 36 часов, а в полимерной таре — до 72 часов. Если срок хранения продукта составляет месяц и более, то он, скорее всего, произведен с использованием растительных жиров и искусственных эмульгаторов. Также эксперты советуют обращать внимание на место производства продукта, чем оно ближе к точке продажи, тем лучше.


Цвет кефира должен быть белым, без оттенков. Но, как показали исследования Роскачества, желтоватый оттенок необязательно является плохим признаком. Эксперты не советуют употреблять кефир с резким запахом, а также с горьковатым или сладковатым привкусом.



Чем полезен кефир?



В нем есть бифидо- и лактобактерии, витамины группы D и В, благодаря которым не только улучшается кишечная микрофлора, но и улучшается иммунитет. Кефир обладает антимикробными свойствами, его полезно принимать в период приема антибиотиков, в качестве дополнительного источника пробиотиков.



Самый полезный кефир — с жирностью 2,5-3,2 процента и в первые дни после его производства. В обезжиренном напитке не содержится жиров и жирорастворимых витаминов и, например, витамин D не усваиваются, если нет молекул жира.



Специалисты Роскачества также отметили, что кефир по мере хранения может менять свои свойства и вкус. Напиток, который изготовили менее двух дней назад, обладает менее кислым вкусом и слабительными свойствами. Но уже начиная с третьего дня, кефир становится кислее и обладает, напротив, закрепляющими свойствами.


Напиток долгожителей. Всё о пользе кефира
Подробнее


Как его хранить?



На верхней полке холодильника при температуре 2-6 °С.



Информационно новостной портал "Новости Дня". Мы всегда в курсе всех событий по всему миру и доводим их до вас. Будьте в курсе всех новостей мира. Последние новости дня смотреть тут.
 
Рассказать друзьям о новости дня.
Распечатать  Нашли ошибку?  

Это надо знать.


00:34 Понедельник 0 0 «Писал до онемения пальцев». Спасение матери 12-летний Иван взял на себя | Люди | Общество - «Происшествия» Статья из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 34 21/08/2019 История Сидоровых из Волгограда – Светланы, которая могла умереть без препарата от инсульта, и Ивана – показывает, что иногда для...
00:34 Понедельник 0 0 Танненберг — напрасная жертва? Как наши проиграли главную битву 1914 года | История | Общество - «Происшествия» Задачей русских армий в Восточной Пруссии в 1914 году было вовсе не истечь кровью, оттягивая силы немцев от Парижа. Главной целью был чуть ли не Берлин. Так могло бы случиться, если бы не беспечность...
00:33 Понедельник 0 0 Грамота для геймера. В школах будут учить играть в компьютерные игры? | Образование | Общество - «Происшествия» В российских школах предложили ввести факультативы по киберспорту, а проще говоря — по компьютерным играм. Оказывается, идея эта вовсе не бредовая, как может показаться на первый взгляд родителям. ...
00:30 Понедельник 0 0 Снова в детский сад и школу. Что ждёт жителей Ясенева в новом учебном году? | Ясенево | Мой район - «Происшествия» Газета «Мой район»: Ясенево. Выпуск №6 Перед началом учебного года родителей школьников приглашают принять участие в акции «Семья помогает семье: готовимся к школе!», а для малышей упростили...



У вас есть возможность прокоментировать статью.
Наверх