Как меняются цены на продукты в течение года? Инфографика | Рынок | Деньги - «Происшествия»

Как Росстат рассчитывает показатели инфляции? По данным Росстата, больше всего за прошлый год выросли в цене сахар, он стал дороже на 28,3%, куриные яйца, они подорожали на 25,9% и куриное мясо. Цена курицы с 124,55 рублей в январе 2018 года повысилась до 151,27 рублей в декабре, рост цен на начался с июня и продолжался до конца года. Причиной стало сокращение рынка после ухода ряда игроков и снижение объемов импорта. К середине января 2019 года стоимость килограмма курицы в рознице выросла до 152,7 руб. В течение прошлого года рост цен сильно варьировался в зависимости от конкретного продукта. Так крупы подорожали за год всего на 1,2%, в то время как сахар и яйца — на 28,3% и 25,9% соответственно. Рост и снижение цен на отдельные продукты были сезонными. Так, Росстат зафиксировал в октябре снижение цен на большинство видов овощей и фруктов по отношению к сентябрю: свекла подешевела на 14,1%, морковь — на 11,2%, яблоки — на 8,6%, картофель — на 5,1%, а огурцы и помидоры, наоборот, подорожали — на 27,4% и 20,2% соответственно.