Ингредиенты (2 порции) Авокадо - 250 г Безглютеновый хлеб - 2 ломт. Бобы эдамаме - 40 г Лайм - 20 г Мята - 2 г Перец - 1 г Соль - 1 г Соус понзу - 10 мл Способ приготовления Рецепт Глена Баллиса, бренд-шефа ресторана Avocado Queen 1 Половину авокадо размять в гуакамоле с добавлением сока лайма, соли и перца, другую половину нарезать сегментами 2 Бобы эдамаме бланшировать в течение 2-3 минут 3 Выложить на ломтики безглютенового хлеба гуакамоле и сегменты авокадо вместе с эдамаме, заправить соусом понзу и украсить листиками мяты. Подавать с долькой лайма