Исследование: в России готовы переплачивать за натуральные продукты - «Происшествия»

По словам экспертов, в ближайшее время тренд на здоровый образ жизни в стране усилится Коммерсантъ. Эксперты проанализировали увеличение продаж и стоимость каш, готовых завтраков, йогуртов, соков и чипсов в крупнейших торговых сетях России. Согласно результатам исследования, длившегося с апреля 2018 года по апрель 2019 года, количество натуральных каш на полках магазинов увеличилось на 29%, а их стоимость выросла на 23%. На треть (32%) выросло количество натуральных йогуртов жирностью от 5%, цены на такие продукты увеличились на 37%. Стоимость фруктовых соков за год выросла на 19%, а их продажи - на 22%. Чипсы с меньшим содержанием жиров подорожали на 93%, а объем их продаж увеличился на 79%. Директор по работе с клиентами «Nielson Россия» Ольга Дашкевич считает, что в ближайшее время стоимость и продажи натуральных продуктов продолжит расти. По ее словам, это обусловлено трендом на здоровый образ жизни. Владелец агентства Kaufman Станислав Кауфман подтвердил, что за последнее время натуральность продуктов является дополнительным стимулом для покупателей. При этом он отметил, что действующее законодательство не регламентирует наличие на упаковках товаров пометок о натуральности. Таким образом эти обозначения могут в скором времени появиться практически на всех продуктах. В этом случае натуральность перестанет быть преимуществом, и популярность таких продуктов в России может быстро пройти. Ранее сообщалось, что уже осенью этого года на прилавках российских магазинов могут появиться товары с маркировкой «Светофор», предупреждающей о высоком содержании сахара, соли и жиров. При этом такую маркировку производители будет использовать на добровольной основе. Вместе с тем, специалисты ФИЦ питания и биотехнологии предположили, что в будущем она может стать одним из нормативов в сфере торговли.