Ингредиенты (1 порции) Капуста цветная - 150 г Петрушка - 2 г Трюфельное масло - 10 г Масло оливковое - 3 г Соль - По вкусу Перец - По вкусу Способ приготовления Рецепт Александра Борзенко, шеф-повара ресторана Craft Kitchen 1 Цветную капусту очищаем от листьев и делим на 4 части. 2 Варим до полуготовности и остужаем в холодной воде. 3 После этого обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки и запекаем еще 10 минут. 4 Выкладываем на тарелку, добавляем соль и перец по вкусу. Поливаем трюфельным маслом и украшаем петрушкой.