Популярная пищевая добавка может вызывать рак — ученые - «Новости Дня»
05:19
Популярная пищевая добавка на основе наночастиц Е171 (диоксид титана), которая используется в пищевой промышленности для отбеливания в майонезе, жевательных резинках, молоке, хлебобулочных изделиях, может увеличивать риск воспалительных процессов в кишечнике и вызывать рак толстого кишечника. К таким выводам пришли ученые из Сиднейского университета и других научных организаций, передает Medical Press.
Отмечается, что пока исследование проводилось только на лабораторных мышах и утверждать, что пищевая добавка крайне опасная для человеческого организма никто не берется. Однако установлено, что Е171 способствует формированию бактериальных пленок, вызывающих воспалительные процессы и опухолевые заболевания.
Для того, чтобы определить влияние веществ добавки на организм человека, ученым необходимы дополнительные исследования, но уже сейчас они призывают усилить контроль за использованием различных пищевых добавок.
Следующая похожая новость...
