В Тобольске откроют ресторан московского холдинга Hedonist Group

Фото: Евгений Поторочин ТЮМЕНСКАЯ ОБЛАСТЬ, 13 мая, . В Тобольске после 20 мая откроется ресторан московского холдинга Hedonist Group. Об этом сообщили в городской администрации. «Гедонист» — ресторанный проект от холдинга Hedonist Group, который создается на основе концепции московского ресторана Hedonist, существующего в Москве на Покровском бульваре с апреля 2021 года», — говорится в сообщении. Заведение расположится по адресу 8 микрорайон, строение 31а. Меню было разработано шеф-поваром столичного ресторана Hedonist Давидом Челидзе. Он работал в испанском Сан-Себастьяне у обладателя 12 звезд Мишлен Мартина Барасатеги, а также во французском Провансе в Le Moulin de Lourmarin у обладателя двух звезд — Эдуара Любэ. Ранее сообщалось, что в предыдущем году в Тюмени ресторанные сети «МаксиМ» и Sobolev Rest увеличили выручку. В совокупности в прошлом году заведения, которые входят в компанию «МаксиМ», принесли сети выручку на сумму больше 1,4 млрд рублей. Это на 659 млн рублей больше, чем в 2022-м году.