Сказки на сковородке. Кулинарные мастер-классы для детей проходят в Москве | Мастер-классы | Кухня - «Политика»

Брат чачохи и паланчика. Как появился русский блин? Алисе – 9, она блины печёт мастерски, но и уроки старших для неё – радость. «И вчера были с мамой на мастер-классе по блинам, и сегодня, и ещё обязательно пойдём, – говорит она. – А ещё горшочки из глины лепить на Масленице научилась. В них тоже вкусная еда получается». Пока говорили с девочкой, мастер начала ворожить: для блинов «Шамаханская царица» потребовались не только мука, два вида сахара, соль, яйца и молоко, но и орешки. Всё соединяется в блендере, затем добавляется растительное масло – и тесто готово. Поварята улыбались и облизывались, ожидая горячих «солнышек», а потом заворачивали в них начинку – халву с мёдом. Ох и вкусно получилось! «Когда нужно подготовить «тематические» рецепты, – поясняет Наталья Алексеева, – перелопачиваю по 20 разных, в том числе старинных, рецептов и делаю компиляцию в идеальных пропорциях». «Регулярно с дочками, а им 6 и 4,5 годика, ходим на различные мастер-классы, – рассказывает Анна. – Летом понравился фестиваль «Времена и эпохи». За 4 дня обошли всё Бульварное кольцо – столько нового и интересного узнали! Кулинарные уроки нравятся особенно, старшая Сашенька уже сама пироги с яблоками печёт, родителей подкармливает». Все оттенки зеленого. Рецепты блинов на кефире и со шпинатом Подробнее Любят уроки кулинарии и Светлана с 4-летней Мирославой. «Сама готовлю и дочку приучаю, – говорит мамочка. – Дома мне помогает, а на мастер-классах самостоятельно многое по­пробовать может. Хорошо, что фестивали не только в центре проходят, но и по округам – больше увидеть можно». 16-летние барышни Мария и Анастасия пришли учиться уже с прицелом: туда-сюда – и замуж выйдут, а мужья, они вкусненькому всегда рады. Полюбились девицам рождественские фестивали, теперь вот и на масленичном кулинарной сноровке решили подучиться.