Ингредиенты (4 порции) Запеченный болгарский перец - 480 г лук репчатый - 190 г Чеснок - 30 г Бальзамический уксус - 6 г Соль - 5 г Перец горошком - 3 ч.л. Паприка сухая - 6 г Зира - 8 г Масло арахисовое - 40 г Петрушка - 10 г Сумах - 5 г Грецкие орехи - 250 г Тимьян - 3 веточ. Масло растительное - 40 мл Карри - 1 ч.л. Способ приготовления Рецепт Александра Борзенко, шеф-повара ресторана Craft Kitchen 1 Овощи запечь в духовке при температуре 200 градусов в течение 15-20 минen. 2 Грецкие орехи пожарить на сковороде и подсушить. 3 Запеченные овощи и орехи пробить в блендере, добавить специи, масло и тщательно перемешать.