Политика
Какого цвета картошка лучше? | Правильное питание | Здоровье - «Политика»
+ - Отвечает врач-диетолог Марият Мухина: – Самый полезный цветной картофель – красный, жёлтый и фиолетовый. Лидирует фиолетовый, но только тот, у которого фиолетовая не только кожура, но и мякоть...
-
Отвечает врач-диетолог Марият Мухина:
– Самый полезный цветной картофель – красный, жёлтый и фиолетовый. Лидирует фиолетовый, но только тот, у которого фиолетовая не только кожура, но и мякоть. Этот картофель обладает средней крахмалистой текстурой и мягким ореховым вкусом. Фиолетовый цвет всему клубню придают антоцианы, которые относятся к антиоксидантным соединениям. Они полезны как профилактика заболеваний сердца и онкологии. Кроме того, в таком картофеле больше всего калия, что особенно важно для людей, страдающих от повышенного артериального давления. Исследования минсельхоза США показали, что 6 фиолетовых картофелин, съедаемых каждый день в течение месяца, в среднем снижают давление на 4%.
В каких культурах содержатся антоцианы? Инфографика
Подробнее
Следующая похожая новость...
Ссылки по теме:
Привезли 11 медалей. Спортсмены РФ выступили на чемпионате по тхэквондо - «Спорт»
Си Цзиньпин призвал к перемирию во всем мире на время Олимпиады в Париже - «Спорт»
Экс-тренер молодежной сборной Канады Бенуа Гру возглавил ХК «Трактор» - «Спорт»
Челябинск выбрал канадца. Хоккейный «Трактор» сменил тренера - «Спорт»
Андрей Рублев поднялся на шестое место в рейтинге ATP - «Спорт»
Читайте также: