Чем опасен майонез? | Продукты и напитки | Кухня - «Происшествия»

+


-

– Лецитин – действительно полезное вещество, – говорит доктор медицинских н­аук Виктор Конышев. – Больше всего его в яйцах, которые и используют при изготовлении майонеза. Но я бы не стал говорить, что из-за лецитина этот соус становится полезным. Ведь майонез содержит огромное количество жиров. Есть в нём и неполезные насыщенные жирные кислоты. И потом, если мы говорим не о домашнем майонезе, а о покупном, то там большое количество пищевых добавок. Мой вывод: если взять полезный компонент и смешать его с вредными, то мы получим плюс со многими минусами.

А-ля майонез. 15 альтернативных рецептов белого соуса
Подробнее

Цитирование статьи, картинки - фото скриншот - Rambler News Service.

Иллюстрация к статье - Яндекс. Картинки.

Есть вопросы. Напишите нам.

Общие правила  поведения на сайте.

---

Следующая похожая новость...