Итальянский биолог Вальтер Лонго: «Голодание восстанавливает клетки тела» - «Происшествия»

Статья из газеты: АиФ Здоровье №4 26/02/2019 Поклонники альтернативной медицины уверены, что при помощи голодания можно продлить жизнь и улучшить здоровье – якобы голод способствует выведению шлаков из организма. Хватит считать калории! 10 ошибок приверженцев правильного питания Подробнее – Как быть людям, которые активно занимаются спортом? Ведь им необходимо довольно много калорий? – Моей диеты придерживаются даже профессиональные спортсмены. Мы проводили специальные исследования среди атлетов, которые вели подготовку к чемпионатам. После окончания диеты было замечено, что их мышцы восстанавливаются и регенерируются гораздо быстрее, чем раньше. Просто не нужно начинать голодать накануне важных соревнований. Я всегда говорю спортсменам, что эта диета поможет. Но только начинать её надо за месяц до соревнований. Белки, жиры и углеводы. Как рассчитать суточную норму Для всех возрастов – Есть ли возрастные ограничения по диете? – Должен сказать, что моя методика действует независимо от возраста. Положительный эффект наблюдается у всех моих подопечных, а это люди в возрасте от 20 до 70 лет. Сейчас мы проводим испытания с более пожилой группой людей, страдающих болезнью Альцгеймера. Для них мы слегка изменили рацион, добавив больше углеводов. И я очень надеюсь, что диета сможет запустить восстановительные процессы в их организме и положительно отразится на здоровье пожилых людей. Такое же исследование мы будем проводить с детьми. У нас уже были клинические испытания с ребятами в возрасте 11–12 лет, страдающими ожирением или просто имеющими лишний вес. Эксперименты показали очень хорошие результаты. Дети не только вернулись к нормальному весу, они его ещё и удержали. – Как часто вы советуете голодать? – Всё зависит от индивидуальных особенностей. Например, человеку с лишним весом я порекомендовал бы следовать этой диете каждый месяц, пока он не восстановит нормальную фигуру. А вот профессиональному спортсмену, у которого тело в идеальном состоянии, я бы порекомендовал устраивать разгрузку каждые 6 месяцев. Сохранить достигнутое – Сколько длится положительный эффект от вашей диеты? – В процессе исследований мы обнаружили, что у 60% людей положительный эффект сохранялся спустя 3 месяца после диеты, но через полгода он практически исчез. Поэтому время от времени курс голодания нужно повторять даже тем, у кого нет проблем с лишним весом. – Как после имитации голодания вернуться в свой обычный режим питания? Есть ли какой-то переходный период и что в это время вы рекомендуете есть? – Да, переходный период есть, но он очень короткий и длится всего 24 часа. В этот день не стоит есть ничего высококалорийного – никаких стейков и отбивных. Лучше начать с чего-то лёгкого – риса, овощей. А спустя сутки можно питаться как раньше. Но я бы рекомендовал всё-таки стараться и в дальнейшем придерживаться правильного питания, чтобы положительный эффект от разгрузки сохранился как можно дольше.