Ингредиенты

• 
  Безглютеновый хлеб - 2 ломт.
  


• 
  Авокадо - 250 г
  


• 
  Бобы эдамаме - 40 г
  


• 
  Мята - 2 г
  


• 
  Соус понзу - 10 мл
  


• 
  Лайм - 20 г
  


• 
  Соль - По вкусу
  


• 
  Перец - По вкусу
  

Способ приготовления

Рецепт Глена Баллиса, бренд-шефа ресторана Avocado Queen

1. 
   1
   Половину авокадо размять в гуакамоле с добавлением сока лайма, соли и перца, другую половину нарезать сегментами.
   


2. 
   2
   Бобы эдамаме бланшировать в течение 2-3 минут.
   


3. 
   3
   Выложить на ломтики безглютенового хлеба гуакамоле и сегменты авокадо вместе с эдамаме, заправить соусом понзу и украсить листиками мяты. Подавать с долькой лайма.
   

Следующая похожая новость...