Ингредиенты (1 порции) Малина - 60 г Малиновое пюре - 50 г Масло растительное - 20 г Тесто фило - 50 г Сахарная пудра - 50 г Сливки растительные - 100 мл Способ приготовления Рецепт Кристиана Лоренцини, шеф-повара ресторана BUONO 1 Коржи: тесто фило нарезать прямоугольниками и укладывать в 4 слоя. Каждый слой смазывать растительным маслом и посыпать сахарной пудрой. Уложить между двумя листами силикона и выпекать в духовом шкафу при температуре 180*С в течение 6 минут. 2 Растительные сливки взбить месте с 20 г сахарной пудры до плотной пены. 3 На каждый готовый корж через кондитерский мешок отсадить крем, по краям украсить малиной. 4 При подаче к столу рядом с мильфеем выложить пюре из малины и сахарную пудру.