NOVOSTI-DNY NOVOSTI-DNY
:
:
16:25 Понедельник 0 67
9-09-2019, 16:25

Time (США): диета на основе жареного картофеля и колбасы привела к слепоте - «Наука»

9-09-2019, 16:25
© flickr.com, ebruliСтатья подчеркивает не только необходимость сбалансированного питания, но и опасность «беспорядочного питания». Группой исследователей описывается необычный случай потери зрения у подростка. Предполагается, что на это повлиял крайне ограниченный рацион мальчика, состоящий из картофеля фри, чипсов и другого фастфуда, который привел к острому дефициту витаминов группы B и меди.

Анализ нового клинического случая выявил серьезный, хотя и редкий, побочный эффект плохого питания — слепоту.


В «Терапевтическом вестнике» (Annals of Internal Medicine) группа исследователей из Бристольского университета в Великобритании описывает необычный случай серьезного поражения зрительного нерва и потери зрения у подростка из-за плохого питания.


Мальчик впервые пожаловался врачам на утомляемость, когда ему было 14 лет. У него был выявлен дефицит витамина B12, но других проблем со здоровьем было немного, поэтому ему были назначены только инъекции витамина B12 и консультации диетолога.


В следующем году он начал отмечать нарушения слуха и зрения, но определить точную причину врачам не удалось.


В течение двух лет зрение мальчика ухудшалась, и поскольку возникла угроза потери зрения, его направили к нейроофтальмологу. Тогда врачи обнаружили признаки сохраняющегося дефицита витамина B12, а также недостаток других питательных веществ. Спросив у мальчика, что он ест, они выяснили, что «с начальной школы он не употребляет в пищу продуктов, содержащих определенные питательные вещества». В своей статье специалисты отметили, что пациент в основном ел картофель фри, чипсы, белый хлеб, ветчину и колбасу.



Случаи потери зрения, связанные с неправильным питанием, довольно часто встречаются среди групп населения, где широко распространены нищета и нехватка продовольствия. Когда подобные случаи происходят среди жителей развитых стран, это обычно связано с неспособностью организма усваивать определенные питательные вещества или в сочетании с употреблением алкоголя или табака. Случаи потери зрения, связанные исключительно с неправильным питанием, встречаются редко — особенно у молодых, в остальном здоровых пациентов, живущих в богатых странах. Авторы предполагают, что из-за крайне ограниченного рациона у мальчика возник дефицит витаминов группы В и меди, который был настолько острым, что способствовал поражению зрительных нервов и потере зрения.


«На ранних стадиях потерянное зрение можно восстановить. Сложность данного случая заключается в том, что пациент питался неправильно на протяжении нескольких лет, — говорит принимавшая участие в исследовании Дениз Атан (Denize Atan), врач-нейроофтальмолог, которая лечила пациента в бристольской глазной больнице. — Чтобы понять масштаб проблемы, достаточно отметить, что он плохо питался [начиная] с 10 до 11 лет, однако симптомы начали появляться лишь в возрасте 14 лет. Именно так долго длится процесс истощения запасов этих витаминов в организме».


В данном случае зрение мальчика не восстановилось, несмотря на прием пищевых добавок.


Авторы статьи, в которой описан данный случай, подчеркивают не только необходимость сбалансированного питания, но и опасность нарушения режима питания. Об этой проблеме говорят мало, и она не всегда связана с излишним весом или отношением к собственной внешности. «Беспорядочное питание», которое ограничено употреблением нездоровой пищи и вызывает дефицит многих питательных веществ, является расстройством пищевого поведения, пишут авторы статьи. В статье говорится, что к этой категории людей можно отнести и людей, которые равнодушны к еде или очень не любят определенные продукты.


Когда пациенты сообщают о том, что придерживаются жесткой ограничительной диеты, врачи должны понимать все возможные последствия этого, говорит Атан. «Есть хорошее проверенное правило — надо принимать за данность то, что у человека, который плохо питается и у которого существует дефицит хотя бы одного витамина, минерала или питательного вещества, скорее всего возникнет и дефицит других витаминов или питательных веществ. И лечить необходимо все в комплексе, а не только устранять дефицит того вещества, который был обнаружен на основании одного анализа», — говорит она.



Информационно новостной портал "Новости Дня". Мы всегда в курсе всех событий по всему миру и доводим их до вас. Будьте в курсе всех новостей мира. Последние новости дня смотреть тут.
 
Рассказать друзьям о новости дня.
Распечатать  Нашли ошибку?  

Это надо знать.


04:13 Среда 0 20 В Челябинске задержаны подозреваемые в убийстве девушки, которая пропала после продажи Audi Q5 Фото: УралПолит.ру/Евгений Поторочин ЧЕЛЯБИНСК, 15 октября, . Задержаны подозреваемые в убийстве Ксении Каторгиной. В Челябинске задержали трех подозреваемых в убийстве пропавшей накануне Ксении...
04:12 Среда 0 36 В Екатеринбурге нашли тело девушки, которая пропала после продажи Audi Q5 Фото: kprf.ru ЕКАТЕРИНБУРГ, 15 октября, . В Екатеринбурге нашли тело Ксении Каторгиной. Тело Ксении Каторгиной, которая пропала после сделки о продаже своего дорогого автомобиля, нашли сегодня на...
20:36 Вторник 0 31 TUT.BY: задержанная в Минске россиянка из «санкционного списка» США находится на свободе - «Новости Дня» Посольство России в Белоруссии сообщило, что задержанная в Минске по запросу США россиянка Анна Богачева сейчас находится на свободе. Белорусские правоохранительные органы не комментировали...



У вас есть возможность прокоментировать статью.
Наверх