В курганской колбасе нашли антибиотики

Фото: УралПолит/Евгений Поторочин КУРГАН, 25 июня, . Специалисты Россельхознадзора нашли антибиотики в вареной колбасе местного мясокомбината. В ходе проверки, проведенной в мясоперерабатывающем цехе города Кургана, были найдены антибиотики. Пробы, взятые из вареной колбасы ГОСТ-Докторская, показали, что в ней находится доксициклин и энрофлоксацин. Вероятнее всего антибиотики использовались в мясе, которое использовалось для изготовления продукта. «Термохимический способ изготовления колбас не приводит к заметному снижению количества антибиотиков. И при изготовлении варёных колбас из сырья, содержащего антибиотики в количествах, превышающих предельно допустимые, в готовом изделии остаётся до 93% исходного количества препарата», – рассказали в ведомсвте. Помимо того, что употребление продуктов, содержащих антибиотики, может вызвать аллергические реакции и другие побочные эффекты, у потребителей может возникнуть иммунитет к приему антибиотиков, а это значит, что лекарственные средства не помогут человеку, когда ему нужно будет бороться с серьезным заболеванием. В отношении производителя данной продукции будут приняты строгие меры.