Ингредиенты

• 
  Кинза - 10 г
  
  
• 
  Куриное филе - 300 г
  
  
• 
  Куркума - 3 г
  
  
• 
  Паприка - 3 г
  
  
• 
  Перец черный молотый - 2 г
  
  
• 
  Помидоры бакинские - 1 шт.
  
  
• 
  Соль - 5 г
  
  

Способ приготовления

Автор рецепта - Владимир Богожавец, шеф-повар ресторана 15/17 Bar&Grill

Шаверма – распространенное блюдо ближневосточной кухни, приготовленное из тонкой питы или лаваша с начинкой из рубленого мяса или птицы. Показываем, как можно приготовить ее дома, сохраняя сочность мяса.

1. 
   1
   Филе курица порезать тонкими ломтиками небольшой величины.
   
   
2. 
   2
   Помидор освободить от кожи и нарезать мелким кубиком. Зелень мелко порубить.
   
   
3. 
   3
   Все ингредиенты смешать до однородной массы, поместить в емкость для тушения и держать на слабом огне до готовности куриного филе. Затем поместить на раскаленную сковороду и слегка обжарить в течение 2-3 минут.
   
   
4. 
   4
   Горячую начинку завернуть в питу или лаваш. По желанию шаверму можно подержать на раскаленной сковороде до образования тонкой корочки (достаточно будет 2 минут с каждой стороны).
   
   

Следующая похожая новость...