Почему нельзя вернуть советские ГОСТы? | Право | Общество - «Политика»

- Отвечает член Торгово-промышленной палаты РФ ­Анна Вовк: – Да. Если сделать их обязательными, то производители будут обязаны выполнять условия этих стандартов. Но менять стандарты резко нельзя, ведь многие ГОСТы попросту устарели, поэтому для начала нужно будет собрать экспертное сообщество по каждой отрасли, учесть западный опыт в этом вопросе, изучить предпочтения потребителей и пересмотреть каждый ГОСТ. Ведь сегодня ряд стандартов, к примеру, разрешает использование различных анти­биотиков, которые напрямую влияют на наше здоровье, тогда как в Европе нормы строже. Потребитель, покупая, например, изготовленную по ГОСТу молочную продукцию, будет думать, что приобрёл качественный продукт, а на деле получит иммунитет против части лекарств. Возможно, какие-то продукты придётся обогатить витаминами, как сегодня делает ряд производителей по ТУ. Ясно одно: слепо возвращать советские ГОСТы, не изучив их в рамках современных реалий, – значит, оставить население без половины продуктов питания. Хлеб без «пальмы». Смогут ли новые стандарты улучшить качество продуктов? Подробнее