Уха из трех видов рыб | Рецепты | Кухня - «Политика» » «Новости Дня»
Осип
Опубликовано: 06:32, 23 марта 2019
Политика

Уха из трех видов рыб | Рецепты | Кухня - «Политика»

Ингредиенты (1 порции) Куриный бульон - 200 мл Рыбный бульон - 100 мл ...[/h]

Реклама.

Ингредиенты

(1 порции)

  • Куриный бульон - 200 мл


  • Рыбный бульон - 100 мл


  • Водка - 30 мл


  • Укроп - 2 г


  • Нерка - 30 г


  • Кижуч - 30 г


  • Треска - 30 г


  • Картофель мини - 2 шт.


  • Помидор - 30 г


  • Масло оливковое - 10 мл


  • Перец - По вкусу


  • Соль - По вкусу


Способ приготовления


Рецепт Евгения Мещерякова, шеф-повара корнера «ТрескаТЬ» на Центральном рынке



  1. 1
    Рыба бланшируется в отдельной воде, доваривается в бульоне.


  2. 2
    Картофель и морковь предварительно отвариваются, нарезаются кубиками.


  3. 3
    В бульон добавляем овощи. Солим и перчим.


  4. 4
    При кипении бульона добавляется водка, кипит 1 минуту, потом уха снимается с огня, доводится до вкуса солью и перцем.


  5. 5
    Перед подачей добавляем оливковое масло и укроп.


Ингредиенты (1 порции) Куриный бульон - 200 мл Рыбный бульон - 100 мл Водка - 30 мл Укроп - 2 г Нерка - 30 г Кижуч - 30 г Треска - 30 г Картофель мини - 2 шт. Помидор - 30 г Масло оливковое - 10 мл Перец - По вкусу Соль - По вкусу Способ приготовления Рецепт Евгения Мещерякова, шеф-повара корнера «ТрескаТЬ» на Центральном рынке 1 Рыба бланшируется в отдельной воде, доваривается в бульоне. 2 Картофель и морковь предварительно отвариваются, нарезаются кубиками. 3 В бульон добавляем овощи. Солим и перчим. 4 При кипении бульона добавляется водка, кипит 1 минуту, потом уха снимается с огня, доводится до вкуса солью и перцем. 5 Перед подачей добавляем оливковое масло и укроп.

Следующая похожая новость...
Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Обсудить (0)

Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика