Политика
Уха из трех видов рыб | Рецепты | Кухня - «Политика»
Ингредиенты (1 порции) Куриный бульон - 200 мл Рыбный бульон - 100 мл ...[/h]
Реклама.
Ингредиенты
(1 порции)
Куриный бульон - 200 мл
Рыбный бульон - 100 мл
Водка - 30 мл
Укроп - 2 г
Нерка - 30 г
Кижуч - 30 г
Треска - 30 г
Картофель мини - 2 шт.
Помидор - 30 г
Масло оливковое - 10 мл
Перец - По вкусу
Соль - По вкусу
Способ приготовления
Рецепт Евгения Мещерякова, шеф-повара корнера «ТрескаТЬ» на Центральном рынке
1
Рыба бланшируется в отдельной воде, доваривается в бульоне.
2
Картофель и морковь предварительно отвариваются, нарезаются кубиками.
3
В бульон добавляем овощи. Солим и перчим.
4
При кипении бульона добавляется водка, кипит 1 минуту, потом уха снимается с огня, доводится до вкуса солью и перцем.
5
Перед подачей добавляем оливковое масло и укроп.
Следующая похожая новость...
Ссылки по теме:
Форвард «Ариса» Кокорин впервые с 2018 года забил гол в еврокубке - «Спорт»
Глава РФС Дюков: у сборной России еще есть шанс участвовать в ЧМ-2026 - «Спорт»
В российском Союзе ММА приняли отставку Федора Емельяненко - «Спорт»
Супруга футболиста Смолова объявила о своей беременности - «Спорт»
Особо заразный штамм коронавируса готовятся встречать в России новыми ограничениями - «Новости Уссурийска»
Читайте также: