Ингредиенты (1 порции) Филе трески - 25 г Кальмар - 25 г Креветки - 5 шт. Зеленый лук - 10 г Лук - 20 г Огурец очищенный - 25 г Перец чили свежий стручком - 5 г Помидоры черри - 2 шт. Чеснок - 1 зуб. Беби-кукуруза - 2 шт. Соевый соус - 7 г Соус устричный - 7 г редис - 1 шт. Способ приготовления Рецепт Федора Слуцкого, владельца ресторана «Макото» 1 Подготовленные овощи нарезать для жарки: чеснок раздавить ступкой, перец чили нарезать соломкой, огурец без семян нарезать соломкой, лук репчатый и лук порезать соломкой, помидоры черри и кукурузу мини — разрезать пополам. 2 Все эти овощи последовательно обжарить на сковороде. 3 Редис нарезать кружочками. 4 На другой сковороде обжарить треску и креветки, затем добавить туда же на сковороду кальмара и все вместе обжарить. 5 Овощи и морепродукты соединяем и все вместе обжариваем, добавляя туда соевый и устричный соусы. 6 Перемешиваем и выкладываем на тарелку.