Ингредиенты

• 
  Филе трески - 25 г
  
  
• 
  Кальмар - 25 г
  
  
• 
  Креветки - 5 шт.
  
  
• 
  Зеленый лук - 10 г
  
  
• 
  Лук - 20 г
  
  
• 
  Огурец очищенный - 25 г
  
  
• 
  Перец чили свежий стручком - 5 г
  
  
• 
  Помидоры черри - 2 шт.
  
  
• 
  Чеснок - 1 зуб.
  
  
• 
  Беби-кукуруза - 2 шт.
  
  
• 
  Соевый соус - 7 г
  
  
• 
  Соус устричный - 7 г
  
  
• 
  редис - 1 шт.
  
  

Способ приготовления

Рецепт Федора Слуцкого, владельца ресторана «Макото»

1. 
   1
   Подготовленные овощи нарезать для жарки: чеснок раздавить ступкой, перец чили нарезать соломкой, огурец без семян нарезать соломкой, лук репчатый и лук порезать соломкой, помидоры черри и кукурузу мини — разрезать пополам.
   
   
2. 
   2
   Все эти овощи последовательно обжарить на сковороде.
   
   
3. 
   3
   Редис нарезать кружочками.
   
   
4. 
   4
   На другой сковороде обжарить треску и креветки, затем добавить туда же на сковороду кальмара и все вместе обжарить.
   
   
5. 
   5
   Овощи и морепродукты соединяем и все вместе обжариваем, добавляя туда соевый и устричный соусы.
   
   
6. 
   6
   Перемешиваем и выкладываем на тарелку.
   
   

Следующая похожая новость...