Ингредиенты (5 порции) Картофель - 1 шт. Овсяные хлопья - 1 стак. Шампиньоны - 4 шт. Горячая вода - 0.5 стак. Зелень - По вкусу Лимонный сок - 1 ч.л. Лук - 1 шт. Чеснок - 2 зуб. Растительное масло для жарки - По вкусу Соль - По вкусу Перец черный молотый - По вкусу Способ приготовления 1 Запарьте овсяные хлопья кипятком, оставьте на 20 минут. 2 Картофель почистите, натрите на мелкой тёрке. 3 Лук и грибы почистите, лук измельчите в блендере (или натрите на тёрке), шампиньоны мелко нарежьте и сбрызните лимонным соком, чтобы не темнели. 4 Зелень мелко нарубите, чеснок пропустите через пресс. 5 Овсянку немного отожмите, воду не выливайте. Добавьте к хлопь­ям картофель, чеснок, грибы, лук и зелень. Перемешайте. Если получилось суховато, то добавьте немного воды после овсянки. Посолите и поперчите. 6 Сформуйте котлетки, выложите их на разогретую сковороду. Обжарьте на среднем огне с двух сторон до корочки, потом доведите до готовности на небольшом огне или в духовке.