Ингредиенты (2 порции) Беби-кальмары - 200 г Лапша рисовая - 300 г Красный лук - 60 г Кенийская фасоль - 60 г Болгарский перец - 100 г Морковь - 80 г Перец чили - 20 г Зеленый лук - 20 г Имбирь - 20 г Чеснок - 20 г Для соуса: Вино китайское - 70 мл Соус «Черный перец» - 20 г Сладкий соус чили - 10 г Чёрный молотый перец - 5 г Способ приготовления Рецепт Александра Гололобова, шеф-повара ресторана Mr. Lee 1 Приготовить соус: смешать все ингредиенты для соуса. 2 Обжарить мини-кальмаров. 3 Порезать соломкой все овощи. 4 Отварить лапшу. 5 Бланшировать в течение минуты на раскаленной сковороде овощи с лапшой. 6 Соединить лапшу с кальмарами. 7 Заправить соусом.