Ингредиенты (1 порции) Крем бальзамик - 5 г Масло оливковое - 20 г Помидор - 1 шт. Сыр страчателла - 50 г Хурма - 1 шт. Способ приготовления Рецепт Карло Греку, концепт-шефа бара «Вермутерия» 1 У хурмы отрезать хвостик, порезать плод на 3 равные части. 2 Помидор порезать на 4 дольки. 3 Выложить на тарелку хурму, затем — страчателлу. 4 Сбрызнуть оливковым маслом и кремом бальзамик. 5 По желанию украсить листьями базилика.