«Как выходной – я на ярмарку». В Южном Бутове открылись сезонные рынки - «Происшествия»

Газета «Мой район»: Южное Бутово. Выпуск №2 В Южном Бутове открылись локальные рынки, работающие в пятницу, субботу и воскресенье Яблоки как хранили? Кому чеснок нужен, кому кинза с петрушкой, а кому подавай бычье сердце. Конечно, не в буквальном смысле, а в помидорном. В Южном Бутове заработали ярмарки выходного дня, и народ потянулся к давно известным адресам – на Вокзальную площадь и на ул. Южнобутовскую, д. 50, корп. 4. Мы провели «инспекцию» рынка по последнему адресу, он расположен около ст. м. «Улица Горчакова». «Когда мы открылись, тут же постоянные покупатели пришли, говорят: наконец-то приехали, мы вас так ждали, – смеётся продавщица Елена. – Мы не первый год в Южном Бутове торгуем, нас все в лицо знают. Местные жители предпочитают сезонный товар, часто спрашивают, как выращивались овощи, чем удоб­рялись. Кому яблоки нужны – те всегда интересуются, как такие красивые и сочные плоды до весны долежали. Может, их специально обрабатывали? А секрет простой. У нас есть арендованное хранилище, где каждый сорт лежит в деревянных ящиках и хранится при правильной температуре и влажности». Яблоки с говорящим названием «Малинка» лежат в роскошных корзинах явно не промышленного производства. «Это дед Иван из нашей деревни такую красоту плетёт, сам по осени лозу собирает и сушит, – подтверждает Елена. – Корзинам уже 5 лет, а они как новенькие». За овощами – на велике Среди покупателей – горожане всех возрастов. Сюда часто приходят столичные садоводы – им нужны хорошие семена для собственных дачных грядок. Кто-то совмещает прогулку с детьми с походом за провизией, пенсионеры приходят с любимыми сумками-тележками самых весёлых расцветок. А местные жители Александр и Дарья используют в качестве «службы доставки» велосипед: «Вот решили попробовать с ярмарки продукты на велике возить. Сегодня в рюкзаки всё сложим, может, и до велосумок дело дойдёт». Продукты в Южное Бутово текут со всей России – это Липецкая и Воронежская области, Краснодарский край, есть прилавок с товаром из самого южного района Дагестана (Магарамкентского). «Приходите летом, мы белую черешню привезём», – говорит продавщица Наида. «Новый урожай с июня массово пойдёт, – подтверждает Лилия Войтаник из Липецкой области. Она тоже старожил бутовской ярмарки, у её семьи фермерское хозяйство под Ельцом: «Работаем сами на себя. В Москву во­зим продукты, потому что здесь покупателей гораздо больше. В столице на балконе огурцы не вырастишь, а у нас в Липецкой области почти у всех есть огород, и народ обходится своим. Бутовчане хорошо берут и зелень, и овощи. Кроме того, у нас ненамного дороже, чем в магазинах экономкласса, а в воскресенье и вовсе дешевле. К концу продаж всё за полцены идёт. Местные знают об этом, многие только в воскресенье и приходят». Мы опросили и продавцов, и покупателей: все уверены, что формат ярмарки – 3 дня работы – оптимальный. Шаговая доступность торговых точек – важное направление работ по программе «Мой район». – Каждые выходные прихожу за провизией. Тут продукты свежее, чем в любом из супермаркетов. Долго не портятся. И вкус не химический, а настоящий. Прихожу к одному и тому же продавцу. Сегодня клубники возьму своим двойняшкам. Андрей, местный житель