NOVOSTI-DNY NOVOSTI-DNY
:
:
08:25 Понедельник 0 28
22-07-2019, 08:25

Тартар из говядины с лисичками и муссом из пармезана | Рецепты | Кухня - «Происшествия»

Как правильно питаться, чтобы спасти мир? -..

Каждый житель планеты Земля должен пересмотреть свой...
22-07-2019, 08:25

Ингредиенты

(1 порции)

  • Говяжья вырезка - 70 г


  • Лисички маринованные - 30 г


  • Масло оливковое - 10 г


  • Лук сибулет - 2 г


  • Соль - 1 г


  • Перец - 1 г


  • Салат руккола - 5 г


  • Сыр Креметте - 70 г


  • Пармезан - 100 г


  • Сливки - 100 г


Способ приготовления


Рецепт Мирко Дзаго, шеф-повара ресторана La Fabbrica (г. Ростов-на-Дону)



  1. 1
    Говяжью вырезку порубить мелким кубиком. Добавить оливковое масло, лук сибулет, соль, перец и часть лисичек. Перемешать.


  2. 2
    Выложить тартар через кольцо, сверху добавить вторую часть лисичек и рукколу.


  3. 3
    Приготовить мусс из пармезана. Для этого сыр и сливки растопить на водяной бане, загрузить в сифон и взбить.


  4. 4
    Подавать в глубокой тарелке. Мусс из пармезана добавить рядом с тартар.



Информационно новостной портал "Новости Дня". Мы всегда в курсе всех событий по всему миру и доводим их до вас. Будьте в курсе всех новостей мира. Последние новости дня смотреть тут.
 
Рассказать друзьям о новости дня.
Распечатать  Нашли ошибку?  

Это надо знать.


12:32 Суббота 0 24 Самолет с пассажирами вернулся в аэропорт Хабаровска через час после вылета | Происшествия - «Происшествия» На борту находились 13 пассажиров и два члена экипажа РИА Новости со ссылкой на Дальневосточную транспортную прокуратуру. Воздушное судно вылетело из аэропорта Хабаровска в 10:00 по местному времени...
12:32 Суббота 0 23 Людей из сгоревшего отеля в Одессе разместили в автобусах | Происшествия - «Происшествия» При пожаре погибли восемь человек «Думская.net». Ранее стало известно, что в результате пожара в отеле погибли восемь человек, еще 10 пострадали. Из здания были эвакуированы 136 человек. «До...
12:32 Суббота 0 12 Полиция нашла крупную сумму денег в доме родственника Атамбаева | Происшествия - «Происшествия» Ситуация вокруг задержания экс-президента Киргизии Алмазбека Атамбаева Также стражи порядка обнаружили списки возможных участников массовых беспорядков с номерами телефонов РИА......



У вас есть возможность прокоментировать статью.
Наверх