Шашлык из ягненка по-узбекски | Рецепты | Кухня - «Происшествия» » «Новости Дня»
Мирон
Опубликовано: 08:25, 22 июля 2019
Происшествия и криминал

Шашлык из ягненка по-узбекски | Рецепты | Кухня - «Происшествия»

Ингредиенты (1 порции) Каре ягненка - 250 г Кинза - 30 г ...[/h]

Ингредиенты

(1 порции)

  • Каре ягненка - 250 г


  • Кинза - 30 г


  • Кориандр - 1 г


  • Лаваш - 1 шт.


  • Лук - 10 г


  • Лук красный маринованный - 30 г


  • Масло растительное - 5 мл


  • Перец горошком - 1 г


  • Сальса - 40 мл


  • Соль - 2 г


Способ приготовления


Рецепт Игоря Тена, бренд-шефа сети ресторанов «Жаровня»



  1. 1
    Приготовить маринад, смешав растительное масло, кориандр, мелко порубленный свежий лук и перец горошком. Посолить.


  2. 2
    Каре замариновать в приготовленной смести. Если барашек молодой, достаточно будет продержать в маринаде 3 часа, если мясо зрелое, то все 8 часов.


  3. 3
    Обжарить на гриле до готовности и золотистого колера.


  4. 4
    Баранину выложить на лаваш, украсить свежими листьями кинзы, соусом сальса и маринованным луком.


Ингредиенты (1 порции) Каре ягненка - 250 г Кинза - 30 г Кориандр - 1 г Лаваш - 1 шт. Лук - 10 г Лук красный маринованный - 30 г Масло растительное - 5 мл Перец горошком - 1 г Сальса - 40 мл Соль - 2 г Способ приготовления Рецепт Игоря Тена, бренд-шефа сети ресторанов «Жаровня» 1 Приготовить маринад, смешав растительное масло, кориандр, мелко порубленный свежий лук и перец горошком. Посолить. 2 Каре замариновать в приготовленной смести. Если барашек молодой, достаточно будет продержать в маринаде 3 часа, если мясо зрелое, то все 8 часов. 3 Обжарить на гриле до готовности и золотистого колера. 4 Баранину выложить на лаваш, украсить свежими листьями кинзы, соусом сальса и маринованным луком.

Следующая похожая новость...
Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Обсудить (0)

      
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика