Ингредиенты

• 
  Сыр горгонзола - 20 г
  
  
• 
  Хамон - 30 г
  
  
• 
  Хурма - 90 г
  
  
• 
  Авокадо - 20 г
  
  
• 
  Кинза - 4 г
  
  
• 
  Мед - 10 г
  
  
• 
  Огурец - 20 г
  
  
• 
  Соль - По вкусу
  
  
• 
  Шпинат - 20 г
  
  
• 
  редис - 4 г
  
  

• 
  Для заправки (30 г на 1 порцию):
  
  
• 
  Мирин - 50 мл
  
  
• 
  Лимонный сок - 50 мл
  
  
• 
  Масло оливковое - 100 мл
  
  

Способ приготовления

Рецепт Антона Патанькина, шеф-повара ресторана JOY

1. 
   1
   Авокадо почистить.
   
   
2. 
   2
   Порезать мелким кубиком огурцы, авокадо и помидоры черри.
   
   
3. 
   3
   Выложить нарезанные овощи на листья шпината.
   
   
4. 
   4
   Салатную заправку смешать с медом и полить сверху салат.
   
   
5. 
   5
   На овощи сверху выложить кусочки хурмы, сыра и хамона.
   
   
6. 
   6
   Украсить салат слайсами редиса и листьями кинзы.
   
   

Следующая похожая новость...