Ингредиенты (1 порции) Сыр горгонзола - 20 г Хамон - 30 г Хурма - 90 г Авокадо - 20 г Кинза - 4 г Мед - 10 г Огурец - 20 г Соль - По вкусу Шпинат - 20 г редис - 4 г Для заправки (30 г на 1 порцию): Мирин - 50 мл Лимонный сок - 50 мл Масло оливковое - 100 мл Способ приготовления Рецепт Антона Патанькина, шеф-повара ресторана JOY 1 Авокадо почистить. 2 Порезать мелким кубиком огурцы, авокадо и помидоры черри. 3 Выложить нарезанные овощи на листья шпината. 4 Салатную заправку смешать с медом и полить сверху салат. 5 На овощи сверху выложить кусочки хурмы, сыра и хамона. 6 Украсить салат слайсами редиса и листьями кинзы.