Ингредиенты (1 порции) Жирные сливки (33%) - 90 г Зеленый базилик - По вкусу Креветки - 70 г Масло оливковое - 7 г Масло сливочное - 7 г Паста ригатони (короткие большие рифленые трубочки) - 90 г Перец - По вкусу Пюре из шпината - 50 г Соль - По вкусу Тёртый пармезан - 15 г Чеснок - 2 г Способ приготовления 1 Макароны ригатони отварить до полуготовности. 2 Чеснок очистить, промыть под проточной водой, зубчик разрезать поперёк. 3 Очищенных креветок режем пополам, сыр натираем на тёрке. 4 На раскаленную сковороду выкладываем сливочное масло, растапливаем и добавляем оливковое масло, перемешивая. 5 Выкладываем на сковороду чеснок, креветок и поджариваем, вливаем холодные сливки, пюре из шпината, выпариваем до консистенции густого соуса, солим и перчим. 6 После выкладываем отваренные макароны, перемешиваем, посыпаем сыром и снова перемешиваем. 7 Выкладываем на тарелку, перед подачей украшаем веточкой базилика и посыпаем тертым сыром.