Ингредиенты

• 
  Жирные сливки (33%) - 90 г
  
  
• 
  Зеленый базилик - По вкусу
  
  
• 
  Креветки - 70 г
  
  
• 
  Масло оливковое - 7 г
  
  
• 
  Масло сливочное - 7 г
  
  
• 
  Паста ригатони (короткие большие рифленые трубочки) - 90 г
  
  
• 
  Перец - По вкусу
  
  
• 
  Пюре из шпината - 50 г
  
  
• 
  Соль - По вкусу
  
  
• 
  Тёртый пармезан - 15 г
  
  
• 
  Чеснок - 2 г
  
  

Способ приготовления

1. 
   1
   Макароны ригатони отварить до полуготовности.
   
   
2. 
   2
   Чеснок очистить, промыть под проточной водой, зубчик разрезать поперёк.
   
   
3. 
   3
   Очищенных креветок режем пополам, сыр натираем на тёрке.
   
   
4. 
   4
   На раскаленную сковороду выкладываем сливочное масло, растапливаем и добавляем оливковое масло, перемешивая.
   
   
5. 
   5
   Выкладываем на сковороду чеснок, креветок и поджариваем, вливаем холодные сливки, пюре из шпината, выпариваем до консистенции густого соуса, солим и перчим.
   
   
6. 
   6
   После выкладываем отваренные макароны, перемешиваем, посыпаем сыром и снова перемешиваем.
   
   
7. 
   7
   Выкладываем на тарелку, перед подачей украшаем веточкой базилика и посыпаем тертым сыром.
   
   

Следующая похожая новость...