Ингредиенты

• 
  Кабачки - 120 г
  
  
• 
  Помидор - 50 г
  
  
• 
  Помидоры черри - 100 г
  
  
• 
  Чеснок - 2 зуб.
  
  
• 
  Масло оливковое - 50 мл
  
  
• 
  Соль - По вкусу
  
  
• 
  Перец чили - 1 г
  
  
• 
  Сахар - По вкусу
  
  
• 
  Базилик - По вкусу
  
  

Способ приготовления

Рецепт Александра Лисицина, шеф-повара ресторана "Веранда у Дачи"

1. 
   1
   На раскаленной сковородке с добавлением оливкового масла обжарить чеснок, перец чили.
   
   
2. 
   2
   Добавить томаты черри, накрыть крышкой и томить в течение 10 минут.
   
   
3. 
   3
   Пока томятся черри, порезать кабачок на тонкие пластины в виде «феттучини», обжарить в сковороде на оливковом масле до полуготовности.
   
   
4. 
   4
   Соединить черри и кабачок, добавить сладкие томаты, базилик и соль. Перемешать.
   
   

Следующая похожая новость...