Гаспачо из огурца с мацони и мятой | Рецепты | Кухня - «Политика» » «Новости Дня»
James
Опубликовано: 00:54, 07 июля 2019
Политика

Гаспачо из огурца с мацони и мятой | Рецепты | Кухня - «Политика»

Ингредиенты (4 порции) Огурец - 300 г Огурцы малосольные - 380 г ...[/h]

Ингредиенты

(4 порции)

  • Огурец - 300 г


  • Огурцы малосольные - 380 г


  • Рассол малосольных огурцов - 140 г


  • Сметана - 120 г


  • мацони - 270 г


  • Лед - 200 г


  • Кинза - 15 г


  • Перец чили - 10 г


  • Чеснок - 10 г


  • Сахар - 4 г


  • Соль - 9 г


  • Для подачи:


  • Рубленная мята - По вкусу


  • Масло оливковое - По вкусу


  • Мята - По вкусу


  • Очищенный и нарезанный кубиком огурец - По вкусу


  • Гриссини - По вкусу


Способ приготовления


Рецепт Дмитрия Лобавнова, шеф-повара ресторана 360



  1. 1
    Все ингредиенты пробить в блендере, перелить в емкость, оставить промариноваться 2-3 часа.


  2. 2
    Разлить по тарелкам, сверху выложить тартар из огурца с рубленной мятой и маслом. Декорировать листьями мяты. Подавать с гриссини.


  3. 3
    Гаспачо готово, приятного обеда.


Ингредиенты (4 порции) Огурец - 300 г Огурцы малосольные - 380 г Рассол малосольных огурцов - 140 г Сметана - 120 г мацони - 270 г Лед - 200 г Кинза - 15 г Перец чили - 10 г Чеснок - 10 г Сахар - 4 г Соль - 9 г Для подачи: Рубленная мята - По вкусу Масло оливковое - По вкусу Мята - По вкусу Очищенный и нарезанный кубиком огурец - По вкусу Гриссини - По вкусу Способ приготовления Рецепт Дмитрия Лобавнова, шеф-повара ресторана 360 1 Все ингредиенты пробить в блендере, перелить в емкость, оставить промариноваться 2-3 часа. 2 Разлить по тарелкам, сверху выложить тартар из огурца с рубленной мятой и маслом. Декорировать листьями мяты. Подавать с гриссини. 3 Гаспачо готово, приятного обеда.

Следующая похожая новость...
Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Обсудить (0)

      
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика