Политика
Гаспачо из огурца с мацони и мятой | Рецепты | Кухня - «Политика»
Ингредиенты (4 порции) Огурец - 300 г Огурцы малосольные - 380 г ...[/h]
Ингредиенты
(4 порции)
Огурец - 300 г
Огурцы малосольные - 380 г
Рассол малосольных огурцов - 140 г
Сметана - 120 г
мацони - 270 г
Лед - 200 г
Кинза - 15 г
Перец чили - 10 г
Чеснок - 10 г
Сахар - 4 г
Соль - 9 г
Для подачи:
Рубленная мята - По вкусу
Масло оливковое - По вкусу
Мята - По вкусу
Очищенный и нарезанный кубиком огурец - По вкусу
Гриссини - По вкусу
Способ приготовления
Рецепт Дмитрия Лобавнова, шеф-повара ресторана 360
1
Все ингредиенты пробить в блендере, перелить в емкость, оставить промариноваться 2-3 часа.
2
Разлить по тарелкам, сверху выложить тартар из огурца с рубленной мятой и маслом. Декорировать листьями мяты. Подавать с гриссини.
3
Гаспачо готово, приятного обеда.
Следующая похожая новость...
Ссылки по теме:
Киеву - молиться. Economist: летом РФ прорвет украинскую оборону - «Спецоперация»
За сутки над Донецком и Макеевкой было сбито 62 беспилотника - «Спецоперация»
Гладков сообщил о двух пострадавших при ударах ВСУ по Белгородской области - «Спецоперация»
Элита армии. Военный эксперт раскрыл слова Путина о боевой авиации России - «Спецоперация»
Халявщики, а не партнеры. Греция не отдаст Украине самолеты за «спасибо» - «Спецоперация»
Читайте также: