Политика
Гаспачо из огурца с мацони и мятой | Рецепты | Кухня - «Политика»
Ингредиенты
(4 порции)
Огурец - 300 г
Огурцы малосольные - 380 г
Рассол малосольных огурцов - 140 г
Сметана - 120 г
мацони - 270 г
Лед - 200 г
Кинза - 15 г
Перец чили - 10 г
Чеснок - 10 г
Сахар - 4 г
Соль - 9 г
Для подачи:
Рубленная мята - По вкусу
Масло оливковое - По вкусу
Мята - По вкусу
Очищенный и нарезанный кубиком огурец - По вкусу
Гриссини - По вкусу
Способ приготовления
Рецепт Дмитрия Лобавнова, шеф-повара ресторана 360
1
Все ингредиенты пробить в блендере, перелить в емкость, оставить промариноваться 2-3 часа.
2
Разлить по тарелкам, сверху выложить тартар из огурца с рубленной мятой и маслом. Декорировать листьями мяты. Подавать с гриссини.
3
Гаспачо готово, приятного обеда.
Цитирование статьи, картинки - фото скриншот - Rambler News Service.
Иллюстрация к статье - Яндекс. Картинки.
Есть вопросы. Напишите нам.
Общие правила поведения на сайте.
Следующая похожая новость...
Ссылки по теме:
МЧС выпустило штормовое предупреждение из-за ливней и града в Свердловской области
Городской курорт «Притяжение» стал победителем архитектурно-девелоперской премии
В Екатеринбурге впервые состоится выставка-форум ювелирного искусства и бижутерии
В Тюменской Слободе построят новую школу
Температура воздуха в Свердловской области поднимется до +30 градусов
Читайте также: