Ингредиенты (1 порции) Фунчоза отварная - 100 г Болгарский перец - 20 г Морковь - 20 г Дайкон - 20 г редис - 15 г Ростки сои - 25 г Шпинат - 15 г Мята - 5 г Кинза - 10 г Флэнк стейк - 80 г Арахис козинак - 15 г Соус понзу - 30 г Масло кунжутное - 15 г Кунжут - 5 г Лайм - 20 г Перец чили - 5 г Шрираша - 15 г Способ приготовления Рецепт Дмитрия Куклева, шеф-повара ресторана "Коптильня" 1 Все овощи нарезать соломкой, смешать с отваренной фунчозой, ростками сои, листьями кинзы и листьями шпината, заправить соусом шрираша, соусом понзу и кунжутным маслом. 2 Сверху выкладываем жареную на гриле говядину, посыпаем молотым козинаком из арахиса и декорируем листьями кинзы